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其实，韩家来自整个遇仙镇能有这样的局面，还要归功于一个人，韩氏的族长-韩鄂。

韩鄂今年五十八岁，在此时，过了六十就要算是长寿的了。

但韩鄂此人极擅养生，快六十岁了，看着比有些四十岁的农夫还年轻。

而且他虽然有喜占卜、择吉、镶镇之类的玩意，但其遍识农书，搜罗杂识，总擅诸家之长，极擅长农学。

呃！其实在这个时代来说，会占卜、择吉和镶镇灾厄，恐怕比才学还更受人尊敬。

也正是有了这份受人尊敬的威望，韩鄂得以在遇仙镇推广了他的果树嫁接之术，茶麻、黍糜、苜蓿和麦之术。

整个遇仙镇，农田亩产比周围两成到三成，这才是他们能抵抗住这场大灾的本钱。

韩鄂此时正在煮茶，自从张昭带来了炒茶、制茶的新工艺以后，以前这葱姜陈羊油一起加的茶汤，就不怎们行了。

文士们喜清茶，武夫们喜咸的或者甜的用酥油调制的茶。

韩鄂有时候也喝，但从内心，他还是喜喝了几十年的茶汤，他喜这复杂的香料和荤油以及陈等果香的混合味。

了一这他喜的香味，韩鄂斟酌着字，开始小心翼翼的在一张黄纸上写字。

他在编撰一本书，一本他收集整理以及本人对农学心得的著作。

自北魏太守贾思勰著成农学著《齐民要术》以来，凡四百年间，再也没有同样的著作问世。

韩鄂隐隐觉得，他总结来的这些植、酿造、嫁接、药栽培，菌栽培和从藕、莲、芡、荸荠等中取（淀）粉等术，应该是很有用的。

想到这，韩鄂又赶换了一张纸开始写写画画。

因为他最近发现用麦麸可以酿制麸豉，虽然不好吃，但价廉，且可节约粮，是世最能填报肚的东西。m..

他还发现，在制酱的时候，如果把麦豆合并一起制成酱醅，再把咸豆豉的经过发酵、煎熬后，可以不用，就能得到一近似酱的酱，异常鲜。

如果张昭在这的话，就可以知韩鄂摸索来的这酱，就是后世常见的调味料-酱油。

虽然韩鄂摸索来的这酱浑浊不堪，而且还经常有大量的豆豉残余，但它确实就是酱油。

不用酿造酱油，可是一项极为节约成本的大事。

韩鄂越写越兴奋，他在屋内走来走去，准备把自己的这本农书命名为《四时纂要》。

他当然会兴奋，中国人嘛，有著作传于后世，可是一件无上光荣的事情。

不过，韩鄂没写多少，屋外就传来了吵闹和哭喊声。

在这大灾之年，警惕极的韩鄂，立刻就丢下笔，赶跑门去。

遇仙镇虽然是一个小镇，但是却有城墙，虽然它只能被称为土墙，只有一米多，但任然能起到阻挡野兽，甚至是防御盗贼的作用。

在韩鄂到之前，韩家以及遇仙镇其他家的丁壮，已经上到了土墙上。

铁枪没有，但心削尖的木枪人手一，真正的战弓只有几张，但猎弓可不少。

而且战弓掌握在几个善的丁壮手中，相当有威慑力。

哭喊声，是由一群看起来衣衫褴褛的灾民发的，他们大约有数百人，行动一都不快，很多人看起来就像是上要栽倒了一样。

数百人，就这么死气沉沉，带着几分行将就木的觉往遇仙镇而来，仿佛他们并不是人，只是一团团向这漂浮来的黑云而已。