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比如一些
理官员算了算成本,觉得南中特产的生漆刷这么厚实在是太贵了,就想能不能减少涂漆层数——
又经过几天的试煮,总算是确认了稳定
,李素才吩咐摆庆功宴,然后扩大生产,把附近有挖
天然气倾向的井,全
改造了导气
。
于是李素就调拨了一批
椒粉过来,加上贡井乡本来就产盐,让随军的厨
们下重
椒给猪
去腥臊,椒盐腌烤。如此一来,就掩盖除去了汉朝那
厕所喂养
来的猪的大
分异味。
对于这方面的偷工减料尝试,李素当然是严厉反对的,官员们的建议也就被压了下去。
李素听说后,亲自下令,表示偷东西还是要严惩的,但也要提
工匠待遇,从源
解决这方面的怠工。
“也别急,再持续煮上三五天看看,每隔半天用火把试探接
有没有漏气。一直持续不漏才算。”李素非常稳健,并没有直接宣布成功。
不过,从试
到量产,肯定还是有不少磨合期的小问题的,不光是技术,更多是
理和成本控制。
“没有漏气!终于不漏气了!这是不是成功了?”所有陪同的官员都是如释重负。
天然漆树所产的生漆,是一
树脂,跟割橡胶一样
来的,
带
山最适合割漆。蜀地生漆产量相比其他州已经算可以了,但还是不如南中和
毒多。平时制作木
刷漆只要一丁
用量,李素用来
气密涂层则要反复刷,成本比较昂贵。
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棉布倒是比麻布更致密、
度也更好。但汉朝白叠字
(棉
)还只是一
观赏植
,棉布要到南宋才普及。加上印度长绒棉现在还在
毒国没有引
,国内的白叠字
品
本来就不适合纺线织布、只能拿来作为保
填充
,所以棉布这个选项在打开南中上路之前也没得选。
“你们几个好好看着,有情况就来报!”县里的官员立刻吩咐盐场的商
和盐工好生伺候,不得
差错。
但事儿还没完,开工后没几天,随着材料损耗过大、
度较慢,盐官排查之后,发现居然有工匠偷喝熬好用于施工的明胶,还为此鞭笞责罚了工匠,让退赔成本。
李素用的辅料就是两样:猪
熬的天然明胶起粘合作用,漆树产
的生漆刷在最外层确保气密
,双保险应该是够了。
一个半时辰的猛火熬煮后,每锅里几百斤的卤
都被熬
了,留下几十斤盐。
略一算,就知
这卤
的
盐量接近百分之十,比海
的百分之三到四还
郁了三倍之多,不愧是
缩的
井老卤。
如此一来,还可以把这些原本盐工们不敢
挖的井
一步挖
,让
气和
卤产量增大、卤
质量也能更好。
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李素听说这事儿后简直哭笑不得,不过回想一下后觉得也正常——古代用纯粮
捣的糨糊,都有人喝呢,何况是纯猪
煮的明胶,这是典型的“
用明胶”,放后世可以直接生产qq糖的和厨用吉利丁片的。
那工匠认罪时还求饶诉苦,说这辈
没吃过这么
净无异味的猪
,实在是太好吃了忍不住。
这个想法的思路,其实还是从现代材料逆推——后世有橡胶、有化工合成的气密漆、有化工合成的
力胶。李素搞不到这些,就尽量选贴近其特
的纯天然替代品,这是文科生都容易自然而然想到的推演。
不过这些都不过关键,大家更关心的是有没有漏气。
盐的自然溶解率也不过是三成几,所以这已经很不错了。如果能挖
超过五百米
的发黑发亮苦卤,最
矿
质
量能接近三成,几乎达到了自然极限,咸苦到齁死人。
后来这
椒盐焗猪就成了盐帮菜的鼻祖,被一代代改良
传了下去。
因为贡井乡这边要大规模改建火井,需要很多猪
熬胶,所以太守陈实本来就从各县调了大批猪过来宰杀取
,猪
本来就有富余,李素就定下规矩:凡是改造盐井得技术工匠,每天可以吃两汉斤无
椒盐焗烤猪
,有
吃了,就从
本上防止了偷吃猪
胶。
“还是都督明鉴呐,居然想到猪
胶和生漆,都督真是天文地理奇技工巧无所不懂。”
“
火!”随着李素拍板下令,最终方案也开始了生产阶段的实验。燃气故意走远路输了二十丈远,而且最末端还分叉成几个竹筒、分成几个灶台煮着大铁锅里的卤
,为的就是考验最恶劣最极限的情况。
几个盐工拿着火把上前,在每一
竹筒接
,隔着几寸远用明火熏
,拿开火把后并没有明火残余。
基料不好,就拿辅料来凑,涂层够粘
、致密,照样可以用麻布基底
气密胶带。