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一个是钱渊,照例洗脸刷牙后,想了想没炒菜,而是翻
个盒
,大块的面条夹杂着菜丢到铁锅里,改成小火,加
,盖上盖
。
这时候正是其他考生吃中饭的时辰,绝大
分人都是啃着馒
,最多加
咸菜,也有人是从钱家酒楼里买了
心熟
,正儿八经生火
饭的只有两个人。
不过钱渊很快就心平静气,就算二月份的北京温度够低,但考巷里到
都是炭盆,温度并不低,算算也就吃这一顿了,不然
羊
就得坏。
琢磨了下,这时候炒菜……可能会引起众怒的,钱渊想想还是算了,只翻
一个铁盒放在煤炉上,里面是煮好的八宝粥,丢两个剥了壳的茶叶
去,最后再
几滴香油。
写完第一
四书题,钱渊换成五经题,他治《
秋》,在五经中算是比较难的。
腾腾的八宝粥下肚,钱渊
神愈发好了,打草稿一直打到凌晨大约四
多钟才睡下,缩在被窝里,带上耳
,一觉睡到第二天中午才起来。
真该把这厮发
到臭号去!
打了两份草稿,钱渊才停下笔,起来活动活动,这时候已经
夜了,外面的监考兵丁还在
持,号房外挂着灯笼,巷
里一片安静,考生们都睡了。
掀开盖
,把事先切好的蒜段丢下去,拿起筷
将面团抖散,钱渊坐在箱
上开始吃炒面,这炒面是钱铮从徽州带来的厨师
的。
监考的兵丁立即将考生拉回来
号房里,他们可不
这些举人老爷能不能考得上
士,只知
不允许这些人
门。
看到钱渊,潘允端还笑
的左手招招,右手拿起漏勺在锅里捞
几个鹌鹑
来。
两炷香后将面团翻面,等
后,再将之前盛起的油加
盐、白糖洒在面上,最后再抖散面。
事先
好的笋烧
,再炒个萝卜片,不过还没等钱渊开始吃,外面下雨了,而且雨势越来越大,小小的屋檐完全无法遮挡。
号房门
的煤炉上的紫铜火锅正在沸腾,潘允端坐在箱
上,一手持筷,一手持碗,地上林林总总摆着各式菜,冻豆腐,羊羔
片,大白菜,
饺,黑木耳……荤素搭
还
均匀的呢。
睡到中午才起床,钱渊一直奋战到半夜三四
钟才睡觉,外面的兵丁已经双目无神……作息时间太
了。
吃完炒面,把盒
一丢,钱渊洗洗手开始继续,昨晚已经打了四篇草稿了,还剩下三篇,没办法他没有一鼓作气的能力,只能先打好草稿,再慢慢的打磨。
巷
里一片惊慌,考生们忙着找东西堵住门,将考卷小心的收起来,但伴随着狂风,不少号房里已经是一片
,钱渊看见一个考生凄惨的嚎叫着冲
门,过
里几张考卷被风
的飘飘扬扬,但很快落在
的地上。
明朝的会试主要看第一场,而第一场中主要是看四书题和五经题的第一
题,虽然后一
说法未必准确,但也不是没有
理的。
另一个是也治《
秋》恰好也在黄字号考巷的潘允端,这厮……连钱渊去上厕所路上看见了都不禁瞠目结
。
再起床又是中午,钱渊已经将三
四书,四
五经全都打好草稿,一边在心里琢磨怎么修改,一边开始烧饭,昨天炒面油太重,有
腻了,今天换个菜。
徽州炒面和其他地方的炒面有很大的区别,先熬猪油,混
素油,盛起一半备用,剩下的另一半煸炒
丝、香菇丁,再放
大白菜、豆芽、萝卜丝,将面条散在菜上,然后从锅沿加
,盖上铁盖。
钱渊探长脖
看了看,碗里红黑绿杂陈,红的是辣椒,绿的是葱
,黑的是随园才研制
来没多久的菌菇酱。
和其他地方的炒面不同,徽州炒面完全是蒸熟的,压
就不是炒的。
这
炒面因为油重,很摆得住,吃起来味
好,还
饿,叔母给钱渊
了三盒
好的炒面
来。
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