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第五章 天降好运(2/3)

在烹饪方面,他继承了母亲和姥姥的基因,有着很不错的天赋。

材、调料照比例备好,多少温度烘烤,烤几分钟,油温多少,炸多久,全都是有固定数值和标准的。

客栈以前是有菜园的,李晓小姨在的时候,都会植一些有机蔬菜。

“对啊,我来时忘记买一些材带过来了!”李晓苦笑,自己竟然把这么重要的事情忘记了,“没事,我这就去镇里采购一些材回来!”

不同人来还是会有不小区别的,哪怕也制定标准数值。

说着,阿果便快步离开

“这么晚了,还是别去了,不如这样吧,你如果不嫌弃的话,我现在回去给你个番茄炒,再个清炒时蔬带过来吧,等明天白天你再去镇里采购吧?”阿果笑着说

看看是否有过期、损坏,需要重新添置的,好统计,稍后好统一采购。

“哎呀,对了,客栈里好像什么材都没有吧!”阿果忽然想到了这一

她家里平时也不怎么吃,就只有蔬菜和了。

就好似线作业的产品,品质稳定,味统一。

但想想似乎也只有这一原因了。

“不知这绿的光芒完全变成红后,会有什么变化?”李晓很好奇。

但他吃过小姨的一些家常菜,真的可以媲很多饭店大厨了。

李晓虽然不敢保证自己能的比小姨好吃。

所以这才下午四多就饿了。

而且北漂那么多年,他也经常自己饭,对自己的厨艺还是很有信心的。

要知,客栈可是备餐厅的。

尤其是某些复杂的菜式。

但他相信,自己就算不能青于蓝,但反复练习后,应该也不会比小姨差很多。

“当然不嫌弃了,那好吧,今晚就辛苦你了,对了,只个番茄炒就够我吃了!”李晓也不客气,毕竟肚还是很诚实的。

也是客栈的之一,一个独特的味,往往会形成独特的记忆标签,让人回味无穷。

小姨在的时候,客栈就有几样非常有特的招牌菜,也是小姨的拿手的私房菜。

其实现在还没到吃晚饭的时间,不过李晓中午在车站附近简单的吃了一,没怎么吃饱。

而中式的很多菜肴烹饪,其实都是因人而异的,同样一菜,同样的烹饪步骤和方法。 [page]

李晓虽然没吃过小姨的那几样招牌菜。

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小姨留下的那个经营手册里,有她私房菜的烹饪方法,写的非常详细。

总不能是因为阿果持续开心,让自己的红芒也持续增多吧。

“不用不用,我会饭!”李晓笑着说

照手册里记录,不少回客就是冲着那几样招牌菜独特的味,才选择再次来到这里度过假期的,甚至还会推荐朋友过来。

能否的好吃,全凭烹饪者对材的理解,对火候的掌控,以及烹饪经验了。

心思细腻的阿果自然听到了李晓肚的呐喊,笑了笑说:“李晓哥哥,剩下这些给我来清吧,你先去吃些东西吧——对了,你会烧菜吗,用我帮你吗?”

但刚刚清到一半,李晓的肚就不争气的叫了起来,饥饿瞬间袭来。

少顷,阿果打扫完卫生后,李晓带着阿果一起清了一下库房里的各备品。

不过李晓很清楚,中式的烹饪,不像西方快餐。

不会让人失望,但同样也不会创造惊喜,更不了太过复杂的菜式。

但今年因为她不在了,所以菜园目前也荒废了,什么蔬菜都没有了。

这也是他有信心能够经营好客栈的原因。

“嗯,那好,我现在就回去饭去,你也休息一下吧,回来我们再继续清!”

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