反应，从而使馅料变了味，因此，记住了馄饨，饺，包的时候，葱都是现包现放，不然可就走了味了。

至于第三汤，这个也是很关键的，不论是面条，还是馄饨，这带汤的，一定要注意汤，这个汤就能占据这样一半的评价。

“没门，谁说这馄饨不好吃了，这碗是我的，你想也别想！”

只是这汤太费火，太费人力力了，因此不经常使用，但是这些对宋航来说都不叫事，宋航熬制这汤其实只用了二十分钟，原因很简单，宋航用的火不一样，宋航真火的速度可不是开玩笑的，骨一锅中就被真火灼烧，二十分钟之后，骨中的华全被熬汤中，如此这般宋航才敢在早餐的时候，使用五骨汤。

而且这汤熬制的过程也很考究，需要大火煎熬三个小时，中火三个小时，最后小火咕嘟五个小时方可成汤。

小导演异常护的把馄饨护在，跟着一脸警惕的看着小琪，小琪这时苦着脸：“别这样，要不，要不你给我两个，我没吃饱！”

小导演说着拿起筷再也不顾什么斯文绅士，很没有形象的大朵颐起来，这一刻他只想说一句：真香！

有句话不说的很好嘛，馄饨好不好，全在汤里找，你这汤次了，用再好的面，再好的馅料也是白瞎，所以汤底一定要讲究。

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汤熬制成功之后，需要把骨，猪骨，羊骨的华熬汤中，骨要熬制了，鱼骨要给它熬化了，这才算成功，熬制好了之后，整个汤呈白，散发着一难以令人抵挡的香气。

因此这一碗普普通通的小馄饨中，集合了，好，好陷，好汤，好厨这四大要素，你就想不好吃都不可能，因此一下就征服了小导演的味，整个人当时傻在了那里。

所谓的五骨汤用的乃是五动的骨，分别是，骨，羊骨，猪骨，骨，以及鱼骨。

可是作为尖大厨的宋航选用的汤底乃是传说中的五骨汤，所谓的五骨汤就是用五动的骨熬制汤，使整个汤味无比，令人神往。

其实一般馄饨摊的汤底都喜用羊骨汤来煮馄饨，这样煮来的馄饨味好，吃着香。

“不行，一个也不行，这可是老板娘奖励给我的，你一个也别想要，溜，溜……”

骨味厚重，猪骨柔和，羊骨多变，骨，鱼骨鲜，这样五骨混合在一起，熬制般白皙的汤，喝上一就令人浑舒，可称之为汤中极品。

一旁小琪早就把自己碗中的馄饨吃完了，跟着看见愣神的小导演睛一转对小导演：“喂，你是不是不喜吃宋航的馄饨啊，不喜吃别勉，馄饨给我吃吧！”

这就是五骨汤，据传说这个汤料原本是廷御汤，而且就算廷中也不经常，只有大宴群臣的时候才会上这样的汤。