繁体
喝了下去,那个刹那,他觉得一
汹涌的海浪扑面而来,将他整个人彻底吞没了,他也不由自主的向后仰倒。
“这个味
……”白仁宗闭上
睛,眉
锁,“何等
烈的鲜味啊!”
仔细
受了一会儿后,白仁宗开
解释
:“最下面那层是打成泥然后压
实的鳕鱼
!第一
下去,尝到的是鳕鱼的鲜甜,随后而来的是汤里那
郁的海苔味
,同时里面有一
无比
郁的海鲜风味。如果我没有猜错,应该是用
贝和虾壳熬制
来的汤底。”
“啊……挚友,你永远都不会让我失望!”杨桦一脸
动的说。
“而最后的,就是汤上面的芬兰鱼
酱了……”白仁宗说着,转向了杨桦:“又增加了两重呢……之前在怡佳轩的那一次三重奏就已经很
烈了,这次居然是五重奏吗?”
“没错!”杨桦自豪的
了
,“这都是为了得到你的认可!”
“什么五重?”王蓓在他对面尝了一
汤,满
的问号。
白仁宗解释
:“第一层,来自于汤里用的海盐;第二层,打成
泥的鳕鱼;第三层,用
杯、虾壳熬成的
厚海鲜汤底;第四层,汤中的海苔萃取
;第五层,就是上面的鱼
酱了。每一层的‘海味’都在逐渐变得更
郁,最终叠加在一起爆发开。”
弹幕:“不明觉厉。”“可恶,我也好想尝尝!”
“没错,就是这样!”杨桦欣喜的笑
,“继续说下去!”
“不过嘛……你有没有发现这
汤有一个很大的问题。”白仁宗转向了杨桦皱眉
。
杨桦愣了愣:“很大的问题?”
白仁宗
:“这
汤作为一个单独的菜式来看是相当不错的,但是你有想过它在
餐里的地位吗?”
“嗯?”杨桦转向了白仁宗,接着托着下
陷
了沉思中,然后脸
越来越差。
“对。”白仁宗
了
,“西餐里的副菜一般都是以海鲜为主,且不提这
‘海洋之心’本
的存在
过于
烈,导致随后的‘副菜’难以登场,海鲜味这
也与随后即将到来的副菜产生了冲突。这样的菜式,是没法加
到你的终极
餐里的吧?”
说白了就是,杨桦单纯的想要
一
优秀的“汤”,结果“汤”本
很优秀,却不适合放在
餐里。
因为它是“主角”,不适合“衬托”别人。
白仁宗第一次来兰瓦房时,杨桦就犯过同样的错误。
“啊,我居然犯下了同样的失误……”杨桦一把扑倒在地,沮丧的看着地板自语着,接着他起
歇斯底里的将桌上的餐
扫到地上,怒
:“得不到你认可的菜就是垃圾,没有存在的意义!”
这阵
吓得周围的客人们纷纷扭
注视,店里的服务员连忙上前安抚。
“也不至于说‘毫无价值’……”白仁宗苦笑
,“我们来试着改良一下它吧?”
“啊……”杨桦
中泛起了希望的光芒,“这
拙作,挚友你依然觉得有价值吗?”