时代完成训练后，经过成人礼就可以成为正式的见习骑士。有些人无法承担骑士的额开销而终生作为侍从，当然，有来的王和大贵族弟一生下来就是骑士。

有升级自然就有降级，但极为罕见。截至1793年，英国共发生过三例降级事件。1621年francismichell爵士被褫夺骑士衔，在威斯斯特大厅举行，可见何等严重。他的刺被收回，剑带被割断，简直是奇耻大辱。

后一颁赐典礼渐渐地与别的重大仪式相结合，比方说，在英国，骑士的授勋常常伴随着王室的庆典。所谓斯骑士就是在国王加冕礼上被册封的骑士，这规定始于亨利四世，在查理二世加冕时斯骑士团才成立，这些骑士又被称为刺骑士，因为他们被赐予金和银的刺。

一般而言的骑士神髓与华，结合了当时贵族化的气度，基督徒的德，以及对女士的尊重。理想的骑士不仅要孔武有力，更要求绝对的忠诚、慷慨、与宽容。如同史诗中的英雄一般，用胳膊为善良的民众效劳，以教会的名义行侠仗义，保护去东方的朝圣者。

十字军运动之后，骑士[1]渐渐失去了宗教彩，仅仅代表着贵族阶级的荣誉。这世代相传的气魄在英法两国百年战争中被广为传颂，双方的骑士都谨守古老的礼仪。血腥的战斗之余偶尔安枪术比赛和阅兵式，实际上这样的场合也很少。英国从**德华一世去世后就全面取消了枪术比赛，法国更是发生了不得了的事故：1559年7月1日，亨利二世与蒙哥利伯爵比试时，枪上的护突然脱落。正如诺查丹玛斯所预言的那样，这位国王被刺穿了大脑。教会遂发布禁令，禁止所有的枪术比赛，长达两个世纪之久。

不骑士们所取得的辉煌业绩，战争总是不结果的血红朵。国家机的碰撞引起广泛的经济衰退，真正受苦的只是低等级的老百姓。于是两国的农民起义此起彼伏，特别在英国和战争的中心--佛兰德尔，他们有很好的理由抗议暴政与不公，全国的税收和资源都被用于贵族们的战争游戏和奢华铺张。所以戈埃持认为，骑士文化的黄金时代在十二世纪，毕竟打杀异教徒对欧洲人来说，更加富有传奇彩。对于中世纪骑士的传说，往往夸大着浪漫的遐想。这多半来自我们对现状的不满和凭空想象：居住在古古香的城堡中，过着贵族一般富足的生活；战胜邪恶的法师和人，保护善良但是无知的农民，凭着贵妇人或者国王的名号行侠仗义。令唐·吉诃德颠倒沉迷的游侠小说，或普罗旺斯民谣歌手的即兴创作，充分解释了理想中骑士的行为规范。但是，即便是现代人，也无法时时遵从自己的良知；何况是靠武力说话的过去，骑士行事也常常偏离限定的轨。

14、15世纪，欧洲各*队的组织方式大同小异，国王下面是总和元帅，他们的职权时而**时而叉。再下面是传令官herald，担任副官、文书和参谋的角，并且顾名思义的，常被派去对方营地下战书或要求停战，战后还要负责清己方的伤亡，是个全能的职位。下面的作战队以中队划分，由贵族或者骑士统带。

一般来讲，骑士分成两个级别，一叫ba，就称为骑士，这个名字来自于他们长方形的旗帜，是作战的主力。见习骑士称为bachelor，即学徒兵，组成更小的队列跟在主力后面，他们需要积累经验，掌握更多的作战技巧。见习骑士的旗帜也是长方形的，但末端开叉成燕尾状。等他们有了相当的功绩后，可以向司令请求升级。于是传令官将之旗帜上的燕尾剪去，升级成骑士。

因此，很多教会的行为准则成为了骑士的准则，骑士成为了上帝的战士。

当时骑士的准则主要为以下几：一个虔诚的基督徒。12～13世纪后，虔诚成为首要准则，信仰基督教既是品质，也是资格，对骑士有了规定和约束。骑士的装备也代表着教义，剑是十字架的象征，盾代表着保护教会的职责，双刃剑则代表了正义的一面和杀敌。而且信仰上帝，骑士也必须有实际行动，为祈祷和忏悔罪行。必须成为保护教会的卫士，世俗国家是上帝在人间的房间，国王是房间的代表，骑士保护国王既为保护上帝，从而转化为保护教会的职责。