服装，过清苦的家人生活，用守护圣徒的名字重新命名，在大贵族的指挥下战斗，为教规所约束，因捐赠而致富。自愿献这项事业的骑士成了完的典范，于是红胡腓特烈一世，狮心王理查一世还有奥古斯都腓力二世都成了楷模，后者死后被追封成圣人，虽然在国内时他们都杀过不少教徒。这些十字军团就是后来英国嘉德骑士、艮底金羊骑士，萨伏伊的**伊霞特骑士annuniziata，法国圣米开罗骑士和圣灵骑士的前。

所有这两骑士都由他们的侍从护卫着，侍从的骑枪尖上挂着长三角形的矛旗。这些旗帜的规格是统一的，上面绘着家族的纹章。相应的，骑士分成两个等级，侍从也有两个等级，squire指较为年长的侍从，随着主人参加战斗；而page相当于勤务兵，多为接受骑士训练的孩，当时每座城堡都是骑士学校。这些侍从在青年时代完成训练后，经过成人礼就可以成为正式的见习骑士。有些人无法承担骑士的额开销而终生作为侍从，当然，有来的王和大贵族弟一生下来就是骑士。

有升级自然就有降级，但极为罕见。截至1793年，英国共发生过三例降级事件。1621年francismichell爵士被褫夺骑士衔，在威斯斯特大厅举行，可见何等严重。他的刺被收回，剑带被割断，简直是奇耻大辱。

后一颁赐典礼渐渐地与别的重大仪式相结合，比方说，在英国，骑士的授勋常常伴随着王室的庆典。所谓斯骑士就是在国王加冕礼上被册封的骑士，这规定始于亨利四世，在查理二世加冕时斯骑士团才成立，这些骑士又被称为刺骑士，因为他们被赐予金和银的刺。

一般而言的骑士神髓与华，结合了当时贵族化的气度，基督徒的德，以及对女士的尊重。理想的骑士不仅要孔武有力，更要求绝对的忠诚、慷慨、与宽容。如同史诗中的英雄一般，用胳膊为善良的民众效劳，以教会的名义行侠仗义，保护去东方的朝圣者。

十字军运动之后，骑士[1]渐渐失去了宗教彩，仅仅代表着贵族阶级的荣誉。这世代相传的气魄在英法两国百年战争中被广为传颂，双方的骑士都谨守古老的礼仪。血腥的战斗之余偶尔安枪术比赛和阅兵式，实际上这样的场合也很少。英国从**德华一世去世后就全面取消了枪术比赛，法国更是发生了不得了的事故：1559年7月1日，亨利二世与蒙哥利伯爵比试时，枪上的护突然脱落。正如诺查丹玛斯所预言的那样，这位国王被刺穿了大脑。教会遂发布禁令，禁止所有的枪术比赛，长达两个世纪之久。

不骑士们所取得的辉煌业绩，战争总是不结果的血红朵。国家机的碰撞引起广泛的经济衰退，真正受苦的只是低等级的老百姓。于是两国的农民起义此起彼伏，特别在英国和战争的中心--佛兰德尔，他们有很好的理由抗议暴政与不公，全国的税收和资源都被用于贵族们的战争游戏和奢华铺张。所以戈埃持认为，骑士文化的黄金时代在十二世纪，毕竟打杀异教徒对欧洲人来说，更加富有传奇彩。对于中世纪骑士的传说，往往夸大着浪漫的遐想。这多半来自我们对现状的不满和凭空想象：居住在古古香的城堡中，过着贵族一般富足的生活；战胜邪恶的法师和人，保护善良但是无知的农民，凭着贵妇人或者国王的名号行侠仗义。令唐·吉诃德颠倒沉迷的游侠小说，或普罗旺斯民谣歌手的即兴创作，充分解释了理想中骑士的行为规范。但是，即便是现代人，也无法时时遵从自己的良知；何况是靠武力说话的过去，骑士行事也常常偏离限定的轨。