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第六十六章 熏枣(2/2)

其实阿也没说的那么淡定,吃得好——那是她努力吃,睡得着?只有她自己知,在左右各搁着个大枕安放肚,也照样难以成眠。

三月,是好日

“不行了阿!”李氏帮着闺女抱起大肚,安放在餐桌上,泪噼里啪啦往下掉:“不行!让你哥下山接个郎中上来,多少银都行,娘要被吓死了!”

够杀死鲜枣表面的很多病菌,是人们放心用的绿果。

床的四周用石大约50厘米左右的炉沿,这样就建成了简易的熏烤炉。

于是,健硕的冯大壮又学了一招独门绝技。在地下挖一个上长6m、宽2m,下长5m、宽0.7m,度为1.6m的梯形土坑,在长边的中下,沿垂直方向挖一条长约1m,宽约0.8m的。在土坑底两侧放置两块大木墩,土坑上铺一层直径为20cm的木,木上方铺一层架板,架板上方铺设铁砂方便翻枣,这便是熏烤床。

熏烤一天半的时间,还要翻层,先将上枣取,然后将上枣置熏烤床,摊匀,再放枣,摊平,重新盖上棉布,继续熏烤,再等一天半,即可炉。

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“行吧,让哥再跑一趟,顺便把熏枣也捎下去,请李大娘帮着卖……”。

了二月底的时候,阿就只能坐倚在被褥上休息,平躺下来的话,不上气儿。

二月里,熏烤炉就没停过火,冯大壮几乎把所有的力都投放到熏枣大业,除了一早一晚带着金钱豹与野猪去巡巡山,收获一下陷阱里的猎,再空割几装坛。

燃木墩,因木墩积、密度大,地下空气稀薄,木墩冒烟,极易熄灭。让木墩烧着,但又不见明火,这是加工的关键技术,作不好,木墩只冒烟,没有火星。内,烟雾人。

...

从清县城开来的那些安胎药生药保养药还都没派上过用场呢,可是她还是心虚,阿那肚也实在是太大了,当初她怀大壮怀闺女的时候可都没这般辉煌雄壮!

李氏虽然多次跟闺女跟阿杏演习了接生过程,到了一脚迈三月,也慌张的不下咽夜不能寐。

将所有要熏烤的枣,熏完一遍后,混匀,再用同样的方法熏第二遍,熏烤完两遍后,便加工成风味独特的熏枣了。

小没良心的“球儿”,可不是不是休息时间,兴了不兴了都得打一拳蹬几脚,把亲娘的肚给撑涨的几崩裂……

传说中穆柯公的婚期就在三月,阿里的“球儿”,瓜熟落也在这个季节。

“娘,还有二十多天呢,我吃得好睡得着,孩自然大些,大了好养活。”阿只能这样安母亲,到了这田地,即便不在乎下山跟人解释,也下不去了。

冯大壮好几次被熏得两,咳嗽不断,才算是摸索作经验。

挑选无虫、无损伤、无霉变的鲜枣,洗净,放中煮一两分钟,等枣到6~7成熟时,捞,迅速放中,冲晾,然后置熏烤床上,摊放均匀,厚约10cm左右,枣上盖一层实的棉布。

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