“什么这么香？连老夫都觉得要指大动了！小东西不知孝顺，有好吃的也不知给你三叔公送去一，还要让老夫闻着味过来找，太不孝顺了！”一个声音在厨屋外面响起，转一个老便冲了来。

市面上虽然有质量更好的青盐，但是青盐忒贵，都是有钱人家买去刷牙用的，真正舍得吃青盐的人家，没有几，李霖虽然嘴刁，可是也不想白白浪费钱财，要不然的话，让族人知，肯定又会千夫所指，说他奢侈无度了。

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经过这一番折腾之后，盐变成了洁白的细盐，没有了苦味，味纯正了很多，虽然比起周元所在的另一位面上所产的盐，似乎还略差一，但是即便如此，在这个位面上，这盐也基本上堪比青盐了。

李霖也是一脸的享受，用力的了一气，印象中好像就是这个味，这时代猪蹄不值钱，远没有膘猪值钱，以前都是穷人过节买一回去吃的东西，放里煮烂，加一咸盐，味肯定好不到哪儿去。

对于下人买来的咸盐，李霖很是不满意，这东西就是最糙的海盐，虽然齁咸齁咸的，但是却有苦，带着一些怪味。

李霖摇晃脑的很享受小兰的这崇拜的神，得意洋洋的说：“这算什么？不过是小菜一碟罢了！以后本少爷会让你尝到更多的味！

李霖把找来的细密的绢布叠了好几层，垫在盆上倒盐，经过这次过滤之

小兰也尝了一锅里面的白盐，立即惊呼：“哇！少爷太厉害了，这么简单就把咸盐变成了青盐！我以前见过青盐，也不过如此罢了！青盐可是好贵好贵的，就算是老爷刷牙，也只沾一！”

嘿嘿！红烧猪蹄，我来了！……”

就连小院之中那个厨屋的仆妇，刚才被赶了去，这会儿也闻着香气，溜了回来，躲在厨屋外面，连连鼻。

海带这东西，在这个时代本没人吃，海边的渔民即便是捞取到一些海带，多也是拿去喂牲了，但是李霖却看样打算吃这东西，让下人不敢想象，李霖的味怎么这么重。

...

兰县距离海边直线距离并不是太远，这里也能多少购买到一些海产品，李霖专门吩咐人，了一些海带。

大人家一般是不怎么吃这东西的，可是经过李霖这么一，猪蹄居然被的这么香，两个人的馋虫都被勾了起来。

（系统肯定问题了！今天突然发现有朋友说缺章，赶看一下，却发现已经发过的几章莫名其妙的没有了！真是郁闷，赶重新补上！）

小兰用力的着鼻，连声：“好香，真的是好香！少爷少爷！快起锅吧，真是太香了！”

（本章完）

经过彻底过滤的盐，倒大锅之中生火开始熬煮，小兰如同好奇宝宝一般，在一旁看着李霖折腾，同时也伸手帮忙生火。

东西来之后，李霖对咸盐很不满意，于是脆自己动手，炼一下，其实把海盐提纯这件事很简单，周元留给李霖足够的办法。

李霖来了细密的绢布，先把盐用化开，这等于是把盐还原成了卤，盐有些浑浊，有可见的泥沙，另外还存在一些其他质，用来直接吃，肯定味不好，的味自然而然也受到了影响，难怪吃饭的时候，菜里面总是有些怪味，还有那么一碜。

起锅捞已经炖烂的猪蹄，两个人顾不得嘴，便在锅台旁边开始大吃了起来，小兰一边吃，还一边手指，一都不肯放过，吃的是连连叫好。

正是冬天的话，他还想新鲜蔬菜，当然他还钱买了不少生姜大蒜以及酱油老醋之类的调味品，咸盐糖霜等也不缺乏。

（本章未完，请翻页）后，盐变得清了很多，但是肯定还有一些不可见的质。

几个猪手被李霖火速用斧剁成了块，接着开始围着灶台折腾了起来，虽然没有桂，但是好歹椒、八角、糖霜、酱油都有，这也凑合了，再加一些李家自酿的闻香醉去，半个多时辰之后，一郁的香味便从李霖的厨屋之中冒了来。

本来就是盐，加之后很快就开始结晶，李霖不断的搅动锅里面的盐，结晶速度越来越快，当差不多的时候，李霖吩咐小兰撤火，余温将最后的蒸发，锅底就留下了一层洁白的盐沫，李霖了一，嘴里尝了尝，然后呸呸呸的赶吐了来，多了！齁咸！

于是他又了木炭，在罐里填满，罐下面留一个小孔，在罐底下罩上绢布，已经过滤过的盐，又倒瓦罐之中，用木炭过滤，最后过滤来的盐就清澈见底。