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间有传菜的通，正对大厅的厢房因为临近后灶房，所以没有开辟成雅间。而是了杂间。

这个颜相对白更耐脏一些，也看着比较净。

“恩，这个主意不错。稍后就遣人去请裁师傅来。衣裳要什么颜为好呢？”

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不大会儿，李掌柜带着泥瓦匠来了，舒锦便掏几张草图来。这是舒锦先前自己临摹的，上一世农村的那土灶台的结构图。舒锦便着这个指着泥瓦匠，告诉他们如何砌这一次的灶台。

静待明天。(未完待续)

一切就绪后，命人在新灶台里填上火让新灶台更快燥，一品阁的众人便也在用过晚饭就各自休息去了。

“如此便这样办吧，今日下晌便动工。李掌柜，你这就去找些泥瓦匠来，起灶台打烟，然后跟宾客们解释下，今日接下来楼内要稍事整修，一品阁暂时歇业，烦请他们明日再来。”

舒锦其实很想说白，可惜也知这个不现实。要知这个时空里，除非服丧，否则无人穿白的。而且，纯白的衣份不够的人即便是服丧也不可以上，最多是穿米白。所以，舒锦想了想，最后决定用米灰。

舒锦的意见得到了大家的一致认同。李恒成当下就拍板：

ps：恩，如果不意外，明天给大家加更。

李掌柜答应了，起就去事了。舒锦则是又跟李恒成研究了一下，便也一起下了楼去到那个厢房。几人一同研究看如何布置。

因为是杂间所以厢房门朝后开，靠近大厅这一面墙当初为了观。李恒成命人把它打破了，下边是墙，粉刷后上边是雕的木隔断。如此，舒锦便建议把那些隔断去掉，换上活窗板，然后把这间厢房打理净，再在这间屋里打上灶台烟，日后就在这里厨艺展示。

几个人一下午的赶工，终于在掌灯前照舒锦的要求大致搭建好了新灶台跟烟，足够第二天使用了，剩下的慢慢完善就好。舒锦还要求瓦匠们在后灶房砌了一个烤炉，这样日后舒锦便可以更多类多吃来。

另外，我打算请县里的裁师傅过来，为楼里的每个大师傅都重新量制几衣服，还有帽。衣裳颜要净，师傅们要勤换洗，力求每次同客见面都予人整齐净的印象。”舒锦说着自己的想法。

“我觉得，日后可以考虑让客人菜，不单是某菜，还可以某位师傅亲自料理菜肴。被名的师傅就在这间屋里为菜的客人现场制作，供人观。

这时的砌墙所用的还是泥砖。泥砖就是先打好木格，然后搅拌 泥沙 稻草，三者搅拌一起后放到木格里，再用木板修平，放两天，待到凝固打开木格就成了一个泥砖。泥砖制作很耗时，好在，泥瓦匠们知一专门这泥砖卖的作坊。于是，了钱买了够数的泥砖，几个瓦匠就轰轰烈烈的开工了。