虽然还不至于全面旱灾，但至少也会导致一些既条件差的田地，无法稻早稻。

沉树人在初次听宋应星统筹说、早稻既不足时、可以补豌豆救急后，他就忍不住对着宋应星和方以智刨问底：

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农民们当然不会等雨下雨之后才播稻，肯定是还没下雨就先撒了，所以这批白白浪费掉一分，也是没有办法的。

宋应星当初写《天工开》时，本来就也有涉及一些农业技术，毕竟宋应星本就是历史上汉人文明第一个记载“棉摘星抑制端优势”的科学家。

而江南的武昌汉等地，因为稻的生长周期无法像冬小麦那样和玉米完衔接，今年平原田地还是以双季稻为主。只有一些坡地、山地可以想办法土豆作为补充，但玉米在江南算是没什么场机会了。

看样，这个问题完全是可以通过预煮杀菌之后、装到罐里面解决的嘛。

好在方以智和宋应星对农学科学也比较有研究，就建议可以想办法在这些既不足的田地上，临时补生长周期极短的豌豆，勉补一季粮。

至于沉树人的老巢黄州，虽然地江北，但其分地区也存在类似情况，一样也推广了豌豆。

得知这个情况后，沉树人当然不吝在江南的汉、武昌、九江三府奔走劝农视察，了解农业情况，然后官府组织贸易，给农民借贷豌豆粮，让补豌豆。

武昌靠近江西，而江西的制陶烧瓷产业已经非常

钱研究在没用的东西上，这是能接受的，但直接贪掉就不行了。科研人员觉得待遇差的，可以单独提待遇，这是另一个问题，一码事归一码事。

对于要移动的军粮用罐，也可以预煮后用熔化的石蜡封闭坛，石蜡冷却后就封住了。

清晰。

“既然早知豌豆生长期那么短，那么灵活，往年为什么没有推广开来呢？是产量太低么？莫非比豆/黄豆还低？

这待遇在明末绝对是绝无仅有的，无论中外的资本家都不到。沉树人如此信任宽仁，也让宋应星受到了无比的知遇之恩，也愈发有劲了。

可是今年事到临，因为天时不应，计划不如变化快——崇祯十五年的早，江南下游地区雨比较绵密，一改前年浙江大旱时的状态，似乎是要把前年少下的雨补回来。

就好比后世四川人泡菜，坛倒扣一个碗、隙上隔绝内外空气通，就可以实现罐的气密效果了。

比如，照沉树人去年年底原本的计划，玉米主要只能在长江以北的几个府大力推广，今年主要的重推广地，还是刘国能的信府。

对于这个问题，宋应星当时如是解答：“豌豆产量比黄豆还不少，当然晒之后差得不多，往年豌豆不得大面积推广，主要是不易贮存。

当然了，如今是明末，用铁罐成本太，本都还不值这钱。但是也可以想办法用气密尚佳的瓷坛封装嘛。

豌豆比黄豆更更，而且有些容易酸败的油分，简单晾晒无法久贮，朝廷任何情况下都没法收豌豆纳税，黄豆倒是可以勉作为米麦的补充征收。”

连他前世玩号称以写实着称的《荒野大镖客》时，米国人那些西拓荒的仔，补给品里都有大批青豆罐。

如果今年确认会持续比较旱，分田地不了稻，等豌豆收割后，第二季改玉米也来得及——豌豆生长期极短，两个月多一就能成熟了，比冬小麦短整整三个月，刚好可以确保早下、依然和冬小麦同时成熟，接上玉米。

只要比豆，以后就该好好推广，植豆毕竟可以田，将来别的收成就好了。”

现在沉树人给了更宽松的环境，刚好三四月份又是农忙劝农的季节，他和方以智互相碰撞之下、加上沉树人也偶尔来拨几句神来之笔，还真就搞了一些东西。

沉树人原本也只是随一问，得到这个答桉后，他也是心中一动：貌似19世纪后，西方青豆罐、冻豌豆制品普及非常快。

长江下游稍稍有灾，却导致气云团在下游就被早早耗尽，中游的湖广等地降明显减少了。