叶华又带着他们，到了叶府的后园，去年的时候，叶老太太就把草草都给铲了，上了蔬菜。

叶华哼了一声，“我才没有那么笨，我是告诉你们，用温孵小，可以一下孵成百上千只小，比母孵效率多了，成本也下来了，米饭的支被抵消了——这就是我的店没有倒的原因。原来没人想到开铺面，我们想到了，赚了钱，现在大家都想到了，我们就要想方设法，提供质优价廉的商品，引，懂了没？”

赵匡胤和杨业两个大男人看了半天，也不明所以。

“其实孵小不一定需要母，只要温度适宜，小就能自己发育，然后破壳而……”叶华在去年开店的时候，先是向姑父的村采购，后来他觉得消耗越来越大，生怕货源不稳，就跟老太太说了如何孵小，还来不及盐，就被冯推荐，去了洛。

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给他们钱不如给他们赚钱的方法，正好孙儿还开了店铺，也需要供应，两全其不是！

叶氏不断实验，摸索了规律，孵的温度一定要平稳，不能大起大落，不然里面的小就会冻死，或者死。

有些能孵小，可也有些天生就不能孵小。

“这些小本不是母孵来的。”

今年再来看，比去年还要闹，用篱笆墙围来的一片空地，里面有好多小小鸭，来回跑，一个个茸茸的，十分可。

老太太了几个月的时间，懂了孵小的技术，她没有任何藏私，传授给了村里的乡亲。

这一次她成功了，30枚，孵了5只小。

叶华都没有料到，这么有商业脑，其实是他小觑了叶氏的本事，叶家几代清官，没什么积蓄，叶氏早年就通刺绣女红，补贴家用，叶华他爹当年读书，笔墨纸砚都是老太太靠着针线挣来的。

打起神，第二次试验，叶氏更加注意温，每天倒凉，注，保证温度，老太太得认认真真，丝毫不虎。

叶华真是无语了。

下来，奥秘究竟在哪儿？

在老人的心里，有了本事，就要造福桑梓，远亲不如近邻，叶家落魄的时候，乡亲们没有瞧不起他们，现在叶家发达了，也不能不顾乡亲。

叶氏的第一次试验失败了，不过老太太发现了一个现象，那就是在黄的位置，真的现了小的形，小小的，只有指甲大。

“啊？不是母孵的？那是谁？鸭？还是鹅？”

叶华也不指望两个肌多余大脑的人能想明白，直接：“你们看，有母没？”

“是哦，这么多小，却没有母……不会都拿去炖汤了吧？”赵匡胤。

借着蜡烛的光，在晚上的时候，能够看小是否在成长，确定是死是活……

显然，并不划算，可叶氏眉开笑，喜得什么似的，孙儿教给她的办法是对的，等孙儿回来，要让他尝尝自己孵的！

叶华被问得没脾气。

“怪不得你怎么会生意呢，敢情是老夫人教的。”赵匡胤恍然大悟，“可，可孵小和铺面有什么关系？你不会想所有铺面都卖黄焖？那会赔死的！”

赵匡胤下意识挠，“我还是不大懂，你脆说，该怎么办比较省事！”

叶氏将信将疑，她照叶华的说法，用猪膀胱制成袋，装上温，然后把放上，就等着小世了。