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分卷阅读10(3/3)

了他们卤和卤料,本来这两人也没多在意,直到门小厮打听了一圈说那卤味就是夏家传来的,他们才长了些心。

只是豚,林家真的是几乎不吃的。

但是今日到夏家拜访,无论是小围炉也好,玉米茶也好,或者蒲团也好,这朴实又带着致的觉都搔中了一颗文人心的林如海的,年轻时候的林如海也是动过采东篱下悠然见南山那的念的,宿在山野之间,听蝉鸟虫鸣,饮山涧清泉,想想就,奈何他骨也一般,加上老父去世,他得撑起一个家族,只得放弃这个想法。

所以最后,虽然纠结了片刻,这卤还是上了林家的餐桌。

林家后厨对被突然拿回来的卤也有些不知所措,好在家告知他们,只需要稍稍理一下,摆盘净些就好,于是后厨脆将卤温了后切成薄片,将那卤料碟,就端了上去。

林家的几位主人,除了小少爷还不能吃这不易消化的类,别的几人都尝了尝。

娘家在北方,她自小的饮都偏重,也是嫁过来后才改了味,因而她对着接受良好,吃了好几筷,林黛玉此时还是个小孩儿,大家自然也不敢让她多吃,仅取了最小的一,沾了些卤喂给她吃,小姑娘咂咂嘴,品了片刻,笑“味儿亦是不错,比爹爹上次买来的更清淡一些。”她稍稍歪,有些喜的说“而且细细品来,有一些甜。”

她说的上次买的是林如海一次去吃酒,尝了那酒家的卤不错带回来的,那家是个百年老店,卤更是一直传下来的,又是下酒吃的,味自是更重些,夏安然的卤滋味柔和,只是尖能吃到香料萦绕其间的香味。林如海砸吧砸吧嘴,品味了下这味,忍不住咦了一声“玉儿没说爹还没发现,这里竟的确有些甜味,还有一丝辣味。但是却全无苦味,这夏小郎君是怎么来的?”

他疑惑的正是因为,当下吃辣多取茱萸、椒、姜蒜之味,这几犹以茱萸的使用更多,厨师们在怎么去除茱萸苦味上伤透了脑,但是至今也没有人能够办到,再好的厨师也只能用别的味试图遮住苦味而已。但夏安然在卤料里放了两没了辣椒籽的辣椒,这辣度没让人应到辣的痛,却勾起了

而且有罗汉果的温柔缱绻包容,这辣意便藏在了诸多味觉之后,待人不注意时,便突然袭击,还未等人反应过来,他又几个旋步藏了起来。

这丝缕的辣味真是让人尝了还想再尝,直到林如海的手臂被贾轻轻压住,林如海才意识到他竟然吃了半盘,见状林如海忍不住自嘲一笑,对着睁着乌溜溜睛看着自己的黛玉说“爹爹这是过了度了,玉儿可别学爹爹,世间万,必须掌握一个度字,过了就不了。”

他这是拿自己当了反面教材,林黛玉,清脆得应“玉儿懂的。”

林如海有些恋恋不舍得放下筷,像林家这样的人家,午饭没有吃完的菜式是万万不会退回厨房等晚上再上的。他招来小厮,指着还剩一半的卤说“快把这拿去给明德尝尝,滋味很是不错。”

家吃了卤,又听小厮给他形容了那饭间场景,闻弦歌而知雅意,林如海自然不能对他说,这好吃,你再去买一些,这就有违君了,君,必须要恪守、自持,是绝对不能说再来一份的,只是下人比较能领会上意,那就无妨了。

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