只可惜现在还没有完全，蔬菜产量并不多，清炒时蔬什么最鲜了，尤其是吃了一个冬天的之后。

笋汤不必多说，笋是自然给人类天最味的馈赠，夏安然顺着纹理切的，用的笋又是昨天刚刚挖来的，经过了一个冬天的积蓄，笋爆发开的生命力和冬笋那内敛的味完全不同，搭过了一个冬天屯了膘的小公汤，不能说绝，但也算是合适。

若非别的清炒的菜有些多，夏安然本来是打算炒笋吃的。

只可惜别的菜都不适合煲汤，夏安然始终觉得一顿餐饭，有饭有菜有汤才是完的。

无论是餐前用胃，还是餐后用垫胃，都很让人满足。

蒜苗腊更是不用多提，腊是夏安然从吕家拿的，吕夫人有一手腊的绝活，似乎是从她老家带来的，传女不传男，夏安然都看不到她是怎么的。

腊多瘦少，肌呈鲜红，脂肪是白，切片后清蒸的话脂肪会变成透明，盖在米饭上的时候可以透过看到下面的饭粒。

新鲜的蒜苗味清，带有蒜的香辣味，但是比起大蒜会缺乏一些攻击力，更加的柔和一些，这里的蒜苗没什么人吃，蒜作为调味料的植也不过刚刚开始，大家都是以收货大蒜为目的，夏安然这样的行为已经能算很奢侈啦。

但是，但是蒜苗好吃呀！=w=

蒜苗非常的擅长附油脂，和的腊一起炒，一猪油都不用放，腊自带的油脂会被蒜苗附，使得腊变得清，而蒜苗作为蔬菜却带上荤菜的香味，合那温柔的辣意，在嘴里幸福的爆开。

韭菜是今天早上刚刚割下来的，是今年的第一茬韭菜，黄豆芽味寡淡，韭菜带有辣味，合一下正好。

韭菜虽然是素菜，但是却在后世僧人的禁范围内，和蒜葱等另外几素归为五辛，之所以被禁止用，是因为佛家讲究静心，而用这类辛辣菜容易激发人望的，包括。

而很不巧，韭菜补肾益气……呃，另外在传言和宣传中还有某些可的附加作用，更加为修禅者所避讳。

但是实际上，这是误解，韭菜有能够抗疲劳的蒜素，维他命和矿质量都很丰富，用可以为人恢复疲劳，使人力充沛，这个力，未必是那个力呀。

而在某些地方，韭菜刚刚割下来的时候会淌下来，那些都是植韭菜的农人自己用的，又甜又好喝又能补充能量。

虽然韭菜很辣，但是汆后辣味会变得柔和，也会使得韭菜内的糖味和辣味合，新鲜的韭菜是脆的，和黄豆芽一样，一咬下去会随着咀嚼嘎吱嘎吱作响，然后就能觉到其中的辣意，和一起在腔中绽放开。

非常的味。