煮鱼的同时，她又另起锅，当油七分的时候，倒辣椒和青椒炸香，等红辣椒变成棕红，她才连油带辣椒直接浇在鱼之上，本来直接倒上去就可以了，无奈这里的锅没有锅柄，她只能一勺一勺的往鱼上浇油。最后用几片香菜的叶缀了一下。

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她取昨天准备的绿豆淀粉，把淀粉加鱼中，直到抓匀抓粘，再中煮，待到鱼发白打卷，捞铺在鱼骨之上。

一旁的韩若云倒是开了，“若是我和清儿妹妹买断这淀粉的方呢？”

这两父不愧是吃的，菜一，即刻尝了淀粉的妙。

“此话怎讲？”韩若云倒是真对这个淀粉好奇起来，迫不及待的追问。

烧完了鱼，她又单独了一个清炒豆芽菜。

品尝完了菜，三人又回到大堂里坐着。

林芷清也不介意，依旧一脸微笑的看着韩若云，“韩大哥，淀粉的妙用可是很多的，你若明白了，就知它值这个价。”

“十两？”韩掌柜试探的问。

一个料要十两一斤，韩掌柜皱起了眉，虽说以稀为贵，但是这样一来，他的成本实在太大了，他也很是为难。

韩掌柜和韩若云都迫不及待的拿起了筷品尝起来，两人中都了惊喜之。

韩掌柜忍不住又多吃了几，才对着林芷清竖起拇指，“你个丫，每次都能带给我惊喜，你还有多少本事藏着掖着？”他笑着打趣。

林芷清去后院取了背篓，又从桶里挑了一条三斤左右的草鱼，利落的把鱼切片，加适量的盐调味，用盐把绿豆芽也煮熟了，沥放在盘中垫底，让伙计加柴，用加盐把鱼和鱼骨都煮熟了，也捞起放在豆芽菜上。

他有一觉，这是他的一个机会，也许将来，前这个女孩会带给他无尽的惊喜！

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韩若云闻言先是一愣，随即却是眉一蹙，五百两买一个料的方似乎并划算。“这，是不是太贵了？一菜方你一百两就卖了，一个料的方，你却要五百两？”

林芷清完了菜，笑着等着韩掌柜他们二人品尝。

韩若云也是称赞，若是这么普通的材都能得这么味，那他的酒楼何愁没有生意。

林芷清灿烂的一笑，“这就是我今日给您带来的新蔬菜，都在我的车上，借您厨房一用。”

林芷清笑着伸一只手，“五百两，不二价！”

“清儿妹妹果然好厨艺！”韩若云声夸赞，连称呼都换了。

“妙，妙，妙。”韩掌柜连说了三个妙字。

林芷清笑着比了一个十，淀粉在现在本没有，她既然抢得先机，当然要卖价了，毕竟以稀为贵！

“耳听为虚，见为实，再借厨房一用。”

韩若云现在看林芷清的神都不一样了，初见时，他虽有礼，不过是场面罢了。林芷清拿豆芽菜，了煮鱼的时候，他虽然欣赏她的厨艺，也只是觉得这个人可以为他所用。现在他不再这样想，这个其貌不扬的姑娘，真是藏不，他放平了心态，真心想和林芷清结。

“正是，毕竟除了我，没人会淀粉，韩大叔，你觉得呢？”

“清丫，这煮鱼真是不错，这个方我给你一百两，豆芽菜给你五十文一斤，那个绿豆淀粉不知你打算卖多少银两？”韩掌柜本不认识淀粉，一时也不知什么价格合适。

又另起锅了一鲜虾豆腐羹，其实这菜式她改良的，原本她是打算蟹黄豆腐羹，可惜这里没有蟹黄，她只能用鲜虾仁代替。

林芷清这回只在厨房选了最普通的青菜和香菇，又选了一块豆腐，几颗青豆，加几只鲜虾。

她在香菇上简单的划了个十字，和青菜一起煮熟捞起，在碗里加少量的，放淀粉搅拌均匀，起锅把青菜香菇淀粉一起倒调味，锅的时候，她把青菜铺在盘底，把香菇放在上面，最后把粘稠的汤都浇在上面。

这两菜她都选了最简单的材，但是香味俱全，碧绿的青菜上的香菇。洁白的豆腐上鲜红的虾仁还有青豆缀。