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第一百十五章 山楂的新吃法(2/2)

“山楂不佳,一个早上也没卖多少,我就琢磨些新的吃法。”林芷清如实相告。

两人同时眯起了睛,“好吃。”

林芷清看她们的表情就知成了。

林芷清说完端着挂霜山楂和山楂雪丽球就了厨房。

程煜拿起一颗山楂球放嘴里,“嗯嗯,这个比那个更好吃。这个是什么?”

林芷清抿嘴一笑,土包,没见识。

“小,这个山楂果这么好吃,一定能卖得很好。”陈芳也对雪丽球赞赏有加。

“啪”林芷清伸手就打掉了他的手,“急什么,等一会。”

程煜不客气的抓起一颗挂霜山楂就丢了嘴里,忽然,他的睛就亮了起来,“这怎么这么好吃?”

“四婶,陈婶,来尝尝我的山楂果。”

“这就好了?”程煜伸手就想拿来吃。

林芷清角一勾,笑看着他,“山楂可有很多吃法,下没有冰糖,不然这些东西,还能更好吃。”

程煜不死心的跟在她后,不停地追问,“你说说嘛,什么是冰糖?”

“清儿,这山楂果真好吃。”王娟吃完挂霜山楂,又尝了一颗雪丽球。

她麻利的用清净山楂,放在一边沥,用大火加糖一直搅拌,直到糖完全化,等糖熬煮到有粘稠度了,她又加了少量的白醋,搅拌几十秒。

“这不是山楂树的树苗嘛,你铺里的山楂都卖不去,你还啊?”

林芷清走堂屋,王婶已经回去了,只有王娟和陈芳在着秀活。

清的车边,拿起车上的果树苗细瞧。

“刚才那个是挂霜山楂,这个是山楂雪丽球。”

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她端着盘递到程煜面前,瞟了一盘中的山楂,“尝尝。”

林芷清一到家,就一了厨房。

程煜却是没有接话,只是用怀疑的神看着她,山楂除了能山楂糕和糖葫芦,还能什么?

“这个比刚才那个更好吃。”

程煜又拿起一颗雪丽球扔嘴里,“林芷清,看不来,你厨艺还这么了得。”

林芷清休息了一会,拿玉米淀粉加搅拌均匀,换了小火,加白糖和锅里的山楂泥一起翻炒,直到把山楂泥翻炒成团,才熄了火。

娟和陈芳都没见过挂霜山楂和山楂雪丽球,好奇的拿了一颗放嘴里。

“清儿,你怎么想起来山楂的吃了?”林芷清已经很久不下厨了,王娟不免好奇。

“走,回去给你一手。” [page]

程煜见她似乎累了,颠的来帮手,学着林芷清的样,不停的压起锅里的山楂泥。

“等着。”

呼,真是累死她了,可惜这里没有料理机,林芷清忍不住在心里吐槽。

林芷清说完,拿过刚才洗好的山楂对半切开,去了,用大火煮熟煮烂。用锅铲不停的压锅中的山楂,直到山楂变成山楂泥才停手。

等山楂稍加冷却后,林芷清才把挂霜山楂装盘。

不过她不打算一次推,以后就每个月推两款新的吃法。

林芷清从他手里拿过树苗,又放回车上,“山楂不好吃,山楂的东西好吃不就行了。”

“喏。”林芷清把成型的山楂雪丽球递到程煜面前。

“山楂雪丽球!”

林芷清拿起一颗雪丽球他嘴里,“吃你的吧,和你说了,你也不懂。”

林芷清这下可就放心了,山楂还能果酱,果丹,糖山楂条等等。

程煜一愣,抬看向林芷清,“什么是冰糖?”

然后换小小火倒山楂搅拌均匀,又拿纱布倒了一些玉米淀粉,均匀快速的分次筛在山楂上。锅太大,她颠不动,抓了程煜当苦力,让他帮忙颠勺拌匀。等玉米淀粉均匀和后,她让程煜把锅端离了灶台。

差不多等了二十分钟,林芷清才动手把盘中的山楂泥都搓成一个个小团,又在白糖里翻了一圈。

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