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而胭脂领他们来到的这溪石间,本就凹陷,姚
弟并未费太多功夫,便刨
了一个三尺见方的不小的土坑。
“一时半会儿灭不了,但也无需烧得再旺。石块最能保温,比锅盆好使。吾等铺一层石块,垫上芭蕉叶,然后将那一大筐各
蔬用芭蕉叶裹了,最上
再用石
捂严实,那里
的
力,可不比灶间炉膛里的低。”
这可是今日的
菜
分呐。
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公司组织去秘鲁玩,当地人的特
烹饪方法之一,就是在地上刨个大坑,加
草料烧旺,再投
石块保温,然后把猪羊
鸭、玉米土豆之类的埋
去、盖上芭蕉叶和石块,不到一小时就可以挖
来,
不论荤素,均已熟透,
也很好,又比明火烤的健康。
小半炷香后,她
溜着鼻
,喜
:“姚娘
,你闻,
香味儿
咧。嗨呀,这法
真妙,王公本就
林泉山野之趣,他定会喜
。”
三人于是站到上风
,抛
石
,见烟气低了、明火弱了,方凑近些,迅速地铺展上一层已用井
清洗
净的芭蕉叶。
胭脂和汝舟跟了过去。
胭脂觉得这姚家娘
是个不可小觑的角
,
又随和,她越发起了结
姚
、托她帮自己办事的心思,于是二话不说,躬着腰寻捡起大石块,堆去独
车里。
“一半石
扔
坑里。”姚
。
姨母信了自己的主意,在灶间准备的都是猪杂、
脚等佐酒之
,还有邵郎中给写的几个素菜方
,以及汤羹和饼
。
汝舟到底是个娃娃,心大,见阿姊再没什么活儿派给自己,便去溪边打
漂玩。
有开膛后拿筷箸撑开的三四个童
,有自背脊
斩开、绕成蟠龙状的河鳗,有一扇羊肋排,竟然还有几块缠绕着黄
菜的五
,皆是酱
淋漓、豉油红亮,看得
腌渍
理得有些时辰了。
胭脂听了姚
简短的解释,豁然开朗:“原来如此,就是,跟烧窑似的,不过是在地下烧?”
火石坑里的温度看来果然很
,姚
一将
放
去,就迅速地缩回手,去
自己的耳垂、凉一凉。
姚
又去清溪中洗了手,伸
竹筐去,小心地将已经
理过的
材一一搬
来,摆到芭蕉叶上。
坑中传来炭木噼啪的爆裂之声,燃烧得十分旺了。
不过,姚
蹲在坑边,心里
略有些惴惴。
胭脂则陪着姚
一同蹲着。
先找
俅
了调研,知晓西园土质松泛、溪涧边多鹅卵石,才果断决定尝试一下自己的想法。
待荤腥之
平放妥当,姚
掂着锹
,轻轻铲着芭蕉叶翻卷包拢
,一来避免

漏,二来避免
与上层石块泥土接
而污染。
胭脂细观去,但觉琳琅缤纷。
姚
:“吾等来捡鹅卵石吧,大个又扁平的最佳。”
姚
这个
法,其实是来自上辈
的旅游经验。
可惜现在是北宋年代,土豆、红薯和玉米都还未传
中原,否则一起扔
去烘,才过瘾。
姚
仿佛一名新卒,近阵意怯,还带着疑惑地问对面的胭脂:“真的香吗?”
这般
细的步骤完成后,她才招呼着胭脂和汝舟,取
筐
里的芋艿、山药和萝卜,也扔
坑中,再添上第二层芭蕉叶捂严实、不让一星半
的火力
气
,最后才用另外一大半鹅卵石堆叠上去。
姚
抹抹一
的细汗,返
抱了木炭铺在坑中,用火折
燃,一面又去卸了独
车上的
材筐
,推着独
车到溪边。
“啊?那炭火不是压灭了?”胭脂纳闷。
姚
微笑着
。
胭脂却忽地面
肃然,慌忙站起来,目光投向姚
后,恭敬地行礼
:“曾四郎,苏二郎。”
面前这石
下面的一大堆,才是重
戏,千万别演砸了。