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“福宝啊,你还真是咱爷爷的继承人呢,这茶叶吃着都觉得
溜溜的香,比咱爷那茶叶
好吃多了。”
厨房旁边那
有个圆桌,现在都在这吃饭。
连胡五福这个不太
吃
的,都有
馋了。
胡五福用大铁铲
“哗哗”地炒着
丁,随着翻炒的铲
上下翻转的时候,锅里慢慢就
现了更多的油。
把酱用文火煮上后,胡五福又用另一个锅
葱油。
胡大嫂只是随意地“噢”了一声,又专心地和面去了。
胡五福悄悄地从自己衣兜里
,掏
一块夹着
的猪
来,薄薄的一层,都是
理过的。
酒香气

丁以后,胡五福才加了
椒和大料,然后找
了两包
黄酱,半斤一包的。
胡大嫂哪懂得喝茶啊,不仅喝茶
,连茶叶也一起嚼着吞了。一仰脖
就下去了,胡五福只来得及“啊”了一声,却没来得及阻止。
胡五福朝着胡大嫂是“呵呵”一乐,
胡大嫂正好和的面有些
了,醒个半个来小时,时间也刚好。
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而在大铁锅里炒着的
丁,都已经发焦发红了,颜
特别的好看,闻着那味
更是没得说。
胡五福手里翻炒
酱的动作也没停,等
黄酱已经完全和
丁都
混在一起后,很
的酱香味扑着鼻
过来了,胡五福就要加
,中火换成小火熬40分钟到一个小时。
“刚才庞同志一起给的,我随手
衣兜里
,就给忘了。”
胡五福立即就把猪
放
了大铁锅里,
那面沾着铁锅,用铲
着在锅里转了好多圈,一直到猪
有些焦黄了,胡五福又把猪
拿了
来。
现在能买到的一些茶,好多都是茶叶末
,胡五福今天也见庞同志也是这么个唱法,所以她就没作声。
胡五福把
切成了碎丁,又去后面菜园
揪了两颗大茄
,又从凉房里找
来三颗大土豆。
这个猪
是纯天然养
的,听着挨着油的“哧啦”声,还有就是
香气,一下就从锅里面冲了
来。
连胡大嫂都在说,
把油倒
锅里面,先放一丁
蒜,等四成熟的时候放葱末,烧制一会儿不能让葱糊了,要
锅前,把拍成泥的蒜倒了
去。
胡五福准备把土豆和茄
,上笼蒸了,再用呛好的葱
油和蒜泥拌在一起,吃炸酱面的时候就着一起吃,不要太香呢。
胡大嫂压
就不问,胡五福让她和一盆白面她就和,而且胡五福说,
胡五福刚掏
来,正好胡大嫂抬起了
,瞪着
睛盯着胡五福的衣兜
。
这个酱的味
不错,不过胡大嫂说有更好的,要等胡五福忙完给付家
席的事。
胡五福本来想同胡大嫂说说喝茶不吃茶叶的事,却看到胡大嫂还在津津有味的嚼着茶叶。
虽然明摆着是来蹭饭的,但是却是一
也不招人讨厌,胡村长差不多是全
胡五福还在想着从家里摘菜的事,其实也摘不了多少菜,但是她还得装装样
。
“面不要和太
了,一会儿吃白面面条。”
因为要拌着蒸茄
和蒸土豆一起吃,所以蒜味要大,只要沾
油就行,不需要像葱一样在油里多
一会儿。
“福宝啊,庞同志是个实诚人呀,给你
的这个
闻着可真香。”
胡大嫂嚼了一会儿,还夸赞胡五福会买东西。
里的面袋
挖了一大盆的白面,让着急想
活的胡大嫂,都给和了。
不过让胡五福没想到的是,胡村长晚上又来了。
等酱熬好的时候,胡五福先舀了一小盆,剩下的
酱是很多的,胡大嫂也找了个小陶罐,胡五福把酱舀到了里面。
胡五福和胡大嫂俩人坐在这喝茶,胡五福把自己的茶叶拿
来了一小罐,和胡大嫂一人泡了一茶缸
。
只听到“哧啦”地响声时,胡五福立即就把锅里的葱油全铲了
来。
这时候胡五福立即就把切成末的葱姜蒜都倒了
来,又淋了
白酒,又用铲
开始翻炒。
胡五福在锅里倒了不多的油,有个三四成
,就把所有切好的猪
丁倒
了锅里面。
这会儿胡大嫂已经把茄
和土豆切成片,用另一个灶蒸上了,等着就好。