繁体
抹上,再用椒盐和一
白糖搓一搓,像腌猪
一样,先把羊
腌了,调料我拿
来了,厨架小陶罐里。”
??叶德武正愁没搭手地方,
利应
:“好,你刚舂成粉末的香料要加
去腌吗?”
??苏叶:“不用,那个是烤得快熟时才撒上去的,竹签不知还有没有”
??谢卫华笑着说:“放心,那东西多得很,有几个特喜
吃烤
,备了很多。”
??苏叶听了,放下心,觉得没有漏下的,和苏景林把羊杂清理
来,待两人把羊杂清理好了,羊
羊蹄也
理好了,苏叶和苏景林觉得自已浑
都是臭味,苏景林脸上的表情一言难尽,用澡豆洗手洗了几次,站起来说:“我去换衣服了”,话没说完人就跑了。
??苏叶把羊杂提
厨房,砍
三条猪排骨砍成段,放铁锅时,倒
,让江婶烧
,赶
跑回自已房里把衣服换下来。
??苏叶回到厨房,
烧开了,苏叶把排骨段捞起来,倒
羊杂羊
羊蹄,把羊杂也焯过
捞起来后,苏叶把一旁边的
径一米宽的大铁锅洗
净,叫江婶烧火,先烧小火,苏叶切了七、八片老姜,找
一小把
椒,大铁锅
后,划一
浑油到锅里,把小把
椒放
去,慢慢炸,把
椒粒炸得发黑,捞起来,放
姜片炸一小会,倒
半锅清
,让江婶烧起大火。
??苏叶把焯过的羊杂切片,羊蹄也斩成小块,锅里
开后,苏叶把猪排骨和羊杂羊
羊蹄都一起倒
锅里,待
再煮开,苏叶让江婶烧小火慢慢煲着。
??苏叶觉得江婶这个人比她话还少,两人待在厨房里无话可说,不过苏叶叫她
什么她就
什么。
??苏叶考虑到晚上烧烤,味重又上火,所以羊杂就清炖了,没放辣椒,羊杂汤江婶看火,苏叶
了厨房,厨房门
不远
,两个四方桌,叶德武在一个桌
上把羊
抹上料,谢卫华在另一张桌上,把羊
切小块,羊排和羊骨都堆在一个大盆里。
??苏叶看谢卫华剔
的羊
,不多,羊脚上的
没剔
来,羊
就少了很多,苏叶叫叶德武把两扇羊排也全腌上了。
??院
另一边的石桌那里,苏景林正和苏静舫泡着茶,苏叶找个凳
在谢卫华边坐下来。
??待苏叶把羊
腌好,把买回来
海产分
一小
份,放
厨房里,其它的苏叶收回自已的房间。
??苏叶刚踏
自已房间,苏景柏和四个人回来了,看到桌上木盆里的
和厨房里隐隐飘
来的香味,心里一喜,中午在外面他们不舍得去大酒楼里,小饭馆里吃的午饭,饭菜量不多,又贵,最主要的是味
平平,本想买
东西回来自已
米饭凑和着吃,没想到回来就有惊喜,有好吃的,心里自然
兴。
??苏景柏闻了闻空气中的香味,问坐一旁边休息的叶德武:“武哥,这是羊
吧?叶
他们呢?”
??叶德武说:“是啊,杀了整只羊,咱们这些人里面有吃不了羊
的吗?叶
去收拾今天买回来的东西去了,一会再
来串
,卫华去买
芫荽,叶
说羊杂汤有芫荽更好一
”