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他们
称赞形成了良好
碑,且迅速传播
去,引来了无数的客人。
另外法国主厨们也提
了他们的建议和要求,需要宁卫民来协调
合。
敢情宋华桂的意思,是要给宁卫民加担
。
一是人家表示愿意把这
厨师实习的
活动形成定例。
可是经康术德几句话后,他就不这么想了。
但希望也能从
黎派遣厨师到坛
饭庄学习中餐,好促
克西姆餐厅总店提
烹饪
平。
也让他一不留神,再度被推到了有
两难的境地。 [page]
结果没想到太
彩儿了,这么一来,反倒让人家给惦记上了。
甚至据说他对烤五
和桃
慕斯的极力推崇,传回法国,还引起了米其林指南的注意,似乎有意派人赴华来看个究竟。
并为此提议增加一个中方行政副主厨职位,聘请杨峰担任。
二是行政主厨多米尼克越发认为杨峰是可造之材,希望能长留杨峰在
克西姆餐厅工作。
哪怕两只脚还站在门外,还只能大概往门里张望一下。
虽然同属公司旗下的企业,不该分那么清楚,
说这也是对双方都有好
的事儿。
而且时任法国驻华大使的
乐都慕名前来品尝。
在京常驻的法国人,只要尝过这些菜肴,都很惊喜。
于是坛
饭庄从此又多了三个每周必来一次的外国
客。
瞧瞧,这不有
偷
不成蚀把米的意思了。
不但让
克西姆餐厅的营业额获得了有效提升,极大改善了经营状况。
所以一开始,宁卫民并没多段答应,而是回去拼命想辙,怎么合理的拒绝才好。
三就是法国主厨希望除了鲜
之外,还能从天坛公园的温室大棚定期采购反季的新鲜蔬菜,尤其是天坛独有的龙须菜。
四就是
克西姆餐厅的法国主厨们,也想要和他们级别相当的坛
的消费券,认为这也应该是他们能够享受到的福利。
民族情
让他天然对外国人学中餐有一
排斥
和提防心理。
他们就已经
觉到了里面有无数珍宝闪烁着光芒,对他们诱惑至
。
谁让他把坛
饭庄经营得这么好呢?
狭隘就狭隘
吧,这事儿琢磨起来实在有
亏,总不能洋鬼
看上什么就给他们什么。
而且令人极为欣喜的是,这些菜肴经过市场检验,无不取得了极大的成功。
一样对这些中西合璧的新式菜肴赞不绝
。
杨峰的烤五
和许
燕的桃
慕斯也成为主厨推荐菜,上了
克西姆餐厅的推荐菜单。
宋华桂自然会希望宁卫民能者多劳,
脆兼顾一下
克西姆餐厅,把自己解放。
“那当然不行了,再怎么说,要论法餐还是法国人本
更有优势。虽然我们能有更多的变化,
味上能
新,也许真能有几
菜超过法国人。可毕竟文化和
族上都有差距,很难真正……”
此外,三个法国主厨,还和小查和
红一起,对萝卜汤、糖
篮、植



了更合适的改
和应用,最后也加在了新菜单里。
真要哪天让法国人的中餐超过咱们,那才是教会徒弟饿死师父呢。
而且洋鬼
也真狠啊,不但要学本事,还要人呢。
老爷
看
他有心事,问明白了情况,当时就笑他小气。
“我问你,你相信你们坛
法餐能超过法国人吗?哪怕就那法国人最看好的小杨,他要去了
黎
法餐,你觉得他能盖过人家法国的厨师吗?坐人家餐饮届
把
椅?”
于是乎,宁卫民一时兴起的安排,不但又获得了宋华桂的重视。
宁卫民原是想着让他自己的人学会了人家的本事。
了烹调天堂的大门冲着他们开启了似的。
连一个厨师
活动,都能这么有效的拉
克西姆的营业额,创
不少受
迎的新菜来,打响了餐厅的名
。
可问题是宁卫民毕竟是龙的传人啊。
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“这不就结了。反过来也一样啊。一方
土养一方人,饮
其实是需要文化和生活环境滋
的。所以论中餐,当然永远是咱们华人
的最正宗啊。所以说,你
的这心
本就多余。伱就是教给
以便能长期保住米其林三星餐厅的荣誉。