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现场实
起来。
同样是一个袋
里取
来的虾粉,加上轻麸、雪
粉、拉丝粉、少量超诱过后看似随意的搅和均匀,重新加
开饵,很快又开
了一团新的饵料。
这款饵料因为主要成分是虾粉,味
要比前面的饵料腥好多,随手一拉,也能拉
相对饱满的饵球,整
来看,比孟凡自己捣鼓的饵料状态
太多了。
“卧槽!
儿你这是变
术呢?为啥啊?这也太神奇了吧?”
看完新调
开制
来的饵料状态,孟凡彻底震惊了。
张扬反复积压了几次饵料里的空气,掰开饵料看了几
,还是有
不太满意,说
:“状态还是稍微差
!拉丝粉的目数太低了,这玩意应该是八十目的长丝,如果其中掺上一百目或者120目的短丝,饵团状态还能更好一
!”
“扬哥,八十目一百目,是指啥意思啊?我怎么听不懂?”
一直憋着没发言的六
实在没忍住,也提了个自己不懂的问题。
张扬回答
:“多少目,指的是拉丝粉的粉碎程度,
照粉碎机筛网的参数,80目的细度,对应的筛网孔径是0.180mm,100目的孔径是0.150mm,120目是0.125mm孔径!
用的筛网孔径越小,则粉碎
来的粉末越细。
拉丝粉,主要成分就是小麦当中的小麦
白,目数越小,则代表孔径越
,加工
来的粉末越
,加
膨胀之后
来的丝也就越
壮。
反之,目数越大,则说明用的筛
孔径越小,粉末也就越细,
之后膨胀
来的丝,也就更细更短!
说完拉丝粉,再考你们个常识,你们知
轻麸是用啥
的吗?就咱们现在用的这个,日本
的
九轻麸!”
“轻麸?这玩意是不是麸
炒熟的啊?”孟凡还没从刚才目数的冷知识里回过神来,很随
猜了一下。
张扬没回答,扭
看向六
:“六
你猜呢?谁的答案错的更离谱,谁请客喝冷饮!”
六
没有急着回答,而是皱眉思考了一下,接下来,很突兀的打开轻麸的包装
了一小撮丢
了嘴里。
看到这一幕,张扬就知
,孟凡要输了。
果不其然,六
在亲自用
尝了尝轻麸
嘴的味
之后说
:“我猜,轻麸应该是用面粉这类的原材料加工膨化
来的!尝起来
尖有
淡淡的甜味,跟白面馍馍有
像!!”
张扬咧嘴笑着

:“六
赢了!小孟同学你这当大哥的也不行啊,这么快就被小弟反超了!
最好的轻麸是用
级的小麦
白,经过特殊的加工工艺,
温膨化然后粉碎
来得到的!
你可以
略理解成烤面包的过程,微观的结构经过膨化之后充满空隙,从而大大的降低了比重,可以
到更大的
比,以及更轻的重量!
适当的在饵料里添加,可以明显的改善饵料整
的容散雾化
能,并且一定程度降低比重!
捎带着再说一句,雪
粉,原材料是
铃薯粉加工而成的。
这玩意加在饵料当中,可以一定程度上破丝,让黏连的小麦
白丝络分开,少量打
的话,可以增加饵料的容散雾化,过度打
,则会给饵料增加黏
!”