老谭带品尝起另一条鲥鱼了，王宏宇、李铁等也跟着试试。

如果说第一条鲥鱼是无比纯粹，那这一条就是混合香臭，并衬托一更烈的鲜香。

王宏宇等人动筷，先尝其中一条。

这条鲥鱼与刚才并不相同，一就能吃到一鱼本的微臭微腥的味，但这臭味并不让人厌恶，却是臭里飘着无尽的鲜香。

“妙！”

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卧＃，这有臭……不……真香啊！

然而老谭就给他们了两条鲥鱼，照两味来吃。

“南京风味这条，是活鱼关在船仓里，一直用活养着，一直换通气了无尽人力才带来的原滋原味，比你们吃净这条贵上十倍不止。”

又吃几筷，算是会了什么叫“长江三鲜”之首，后世再也尝不到的滋味。

腔内一臭冲鼻腔，鲜香更在臭味之上俘虏了大脑。一臭香味，被鲜香覆盖笼罩，当鲜香淡去之时，臭香暂时留存，等再吃一鲜香更重。

“猜猜哪条是南京味，哪条是北京味吧？”

有对比，才更鲜！

，比如这羊杂碎就有讲究，有的店里面羊肺多羊少、有的羊羊多内脏少，对应的客就有不一样。

“嘿嘿嘿～那你再尝尝这条。”

“嘿嘿嘿，我老谭看中的鱼，味怎么样？”

众人哪里猜得，除了说好吃以外讲不别的理来。倒是王宏宇心中猜到了七八分，不过呼依旧平稳，不急不躁不抢着回答。

两条中的第一条，众人吃了六成。

老谭是钓鱼的行家，也是吃鱼的老饕，此时一边品味一边讲解:

一瞬间，就验到无尽鲜清香，脸上的孔微微张开、鲜香几乎从人脸上薄而。

还有他们了长江鲥鱼吃，这鱼被称为“长江三鲜”之首，在后世已经近乎灭绝，人们再无法品味它的鲜了。

试试就差“逝世”

“长江鲥鱼是长江的特产，清蒸几乎不用放多少佐料，就能现它的极致之鲜。这条完全清蒸，你们没有吃完的便是南京来的。”

众人异同声，这两条鲥鱼让大伙知了什么叫“长江三鲜”之首的两味。

“这鲥鱼有南京味的，也有北京味的，我先不说哪条鱼是哪味，你们自己先品尝品尝。”

虽然味主要是来自脂肪，但看起来瘦一些的长江鲥鱼，比胖乎乎的河豚还要鲜，而且更为细腻，那细小的鳞片更是妙不可言。

这一条看起来完全是清蒸的，而且还带着细微的鳞片好似没刮净一样。

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连一辈没吃过几次淡鱼的李铁都停不下筷，要不是鲥鱼稍微多刺，他当场拎着鱼往咙里的场面都可能现。

“有淡，没啥味……”李铁吃了三筷之后摇了摇，越吃越觉得没有一开始惊艳了，好像还不如大吃肘来得痛快。

筷夹了一块刚一，没有任何佐料的扰，就如同一块的琼玉的一般，微的鱼轻轻一挤，鲜的填满腔。

这是什么味！清蒸河豚跟它比起来都逊太多了！王宏宇在后世从没尝过这样的味。