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062 粤菜真的好难(2/2)

“我最近晚上会向冈萨雷斯先生和多恩先生请教很多问题,应该也会在许愿餐厅待到很晚,一起加油吧。”哈娜这样讲。

“如果我不能熟练又满足老师要求地掌握这些菜,就算粤菜馆开张了,老师也肯定不会让我真正菜给客人吃的。呜——”

只是,和百分百勤奋,恨不得整天泡在厨房里的艾米比起来,她的勤奋和努力就相对而言差了意思了。

“还有白切啊,白切,明明看起来非常简单,但真的去的时候才发觉,老师对火候和温的要求细到让人难以接受,而且煮的过程中,还要不断加冰,这温度就更难把控了!”

“蟹黄包一个不小心就会破漏汤;香煎芙蓉很容易就错过芙蓉的时机。”

其实,很有厨艺天赋的小厨娘埃莎,在跟着多恩学习厨艺的过程中算得上不急不躁,也比较勤奋,从不偷懒。

“噢噢噢!那是不是代表,等那个粤菜馆开张以后,我就可以不小帮厨了,而是一名正式的厨师!”埃莎又兴奋起来。

“当然是向艾米师学习,好好练习菜啊!”埃莎仿佛是下了什么决心,“以后艾米师不走,我也不走!”

“诶?如果老师最近在准备开新店的话,那他这段时间盯着我和艾米师,薇薇安她们的菜,是不是就是那个粤菜?”

“晚安,哈娜。不对,等一下,哈娜。”

“埃莎,抱歉,我不懂这些。但,我会和你一起加油。”哈娜有为难地看了看上铺的好闺,不知该怎么鼓励她。

“诶?”

“嗯?”

而埃莎,则是自己把自己原先的兴奋劲压了下去,摆了一张苦瓜脸来:

“嗯嗯!一起加油!然后——”埃莎在床上翻了个,迅速给自己盖好被,找了个最舒服的睡姿,侧躺着用双夹住被的一角,“现在要的就是好好睡觉!明天起来还有好多事情要忙。”

“晚安,埃莎。”

“说起来,我最近是不是离开厨房离开得太早了,像艾米师就会一直在厨房待到很晚才走,最近她好像连家都很少回,一直住在火锅店楼上。”

“很有可能吧,你不是说多恩先生最近对你们严格了不少吗?”哈娜

“嘻嘻。”埃莎的声音从上铺传下来,“就是你刚才不让我说的那个啊。不过,这次可不是在开玩笑。嘿,哈娜,你有没有发觉,我们刚到这里来的时候,老师看你的神,和看其他人的是不一样的啊?”

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“唉,不过哈娜,我跟你讲。老师最近盯着我们的菜,真的是太难了啊,什么艇仔粥、白切、香煎芙蓉、蟹黄包、糯米叉烧、薄鲜虾饺、香菇煲仔饭……唔,有数饿了。”

“嘻嘻,一起加油就很够啦。”埃莎又笑起来,随后又摆思考的表情,总之变脸速度很快:

“那埃莎你打算……?”哈娜这时候已经完全发,坐到了自己的床沿上。

“反正,这些菜里面,有些起来就很难,有些制作倒不算难,但要成师傅满足挑剔要求的成品菜品,却又非常难!”

哈娜还是

么:

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