这里有一个大门，里面有几个匠人，见到小郎君招呼一声，随即就仔细打量酒情况。

在大与作坊之间还有宽三尺坛，中间栽松树。

赵平终于放心，看来这酒还是原来的味。

两人急忙还礼，仿佛在回味之后说：“觉与以前差不多，都是同样醉人。”

文人暗暗，他们最喜就是味。

赵平急忙上前说：“匠人在这里事也非常辛苦，白天黑夜三班不停忙碌。为了不影响他们事，给一个优雅的环境，有利于解除他们疲惫。”

其它整个区域也是大，各个区域都是翠竹、黄桷树、松树等。

王惟忠及王虽然上次醉倒，但是依然没有取教训，迫不及待向酒车间走去。

唐毅是主簿，于职业习惯，掏笔记行记录，并且针对陆伟介绍行比较。

余玠与朱文炳两人互相看了一，不解问：“什么叫白天黑夜三班忙碌？”

没有想到这里还有餐馆，他们是尊贵的客人，自然上二楼雅间。

众人仔细打量，原来酒香就是从铁飘来的。

赵平想了想说：“这个温度与人差不多。”

匠人都是以能够在这里活而自豪，因为他不是在酿酒，而是制作琼浆玉。

余玠与朱文炳两人品尝一下，互相看了一，。

其实告诉他们也不明白，什么是细菌，众人本就没有这个概念。

没有法，这个时候没有温度计，完全依靠老师傅来掌握火候。

而那些好酒之人则大喊过瘾，不停用鼻嗅。

唐毅，上前拱手一礼，问“请问两位将军，这酒味与以前相比较如何？”

制作的过程就是从到尾一条线，从原料、挑选、清洗、粉碎、煮熟、摊凉、发酵、蒸馏、冷却、酒、贮存一条线。

两个作坊之间是可以同时十匹车行驶的大，方便行人及车。

它上面有一个铁，有如一样断断续续从，最终酒坛。

酒作坊在左边，是长达三十丈的一排建筑。

不过，由于每人觉不一样，所以要掌握这个火候，必须要有丰富经验才行。

这些掌握火候的关键环节，都是赵家庄酒坊的人。

说完，两人又是一直接吞下，吞下之后又是哈哈大笑，里不停说：“好酒，好酒。”

他们通过长期摸索，有整经验，凭着手就知火候如何。

他们二人拿起两个大勺，就在酒坛舀酒来，也不众人的目光，互相碰了一下，哈哈大笑说：“了。”

当然，发酵的原理是什么，赵平绝对不会告诉他们。

其实发酵是一酵母细菌，它最适合温度也是三十六度，与人温度差不多。

看来他害怕自己藏私，其实想得太多了。

余玠与朱文炳两人互相看了一，。

参观一天，众人都累了，更重要的是，众人都肚饿了。

其它想学，可能很长时间难以学会，特别是温季节不然就会烧死细菌，发酵当然失败。

张钰掏火折在上面，结果半天也没有燃。

赵平对着靳波说：“去拿酒杯过来，让大帅、抚监来品鉴一下。”

到了最后的酒车间，老远就闻到烈的酒香，一些对酒过的人甚至忍不住捂住鼻嘴。

唐毅记录了整个生产工艺程，对这个非常兴趣，问：“这个最佳火候与温度多少才适合？”

武不禁叹：“这里无案牍，倒是诗作词的好去。”

赵平打量他一，这个本来是秘密，一般是不会公开。但是他是主簿，还是要说说。

余玠与朱文炳有些皱眉，四打量，问：“平儿，如此奢侈，慌怕增加不少成本吧？”

赵平解释说：“主要是酒要发酵，他们必须在晚上经常起来观察发酵的温度与火候。如果温度低了了都不行，发酵不成功，酒率低。”

众人仔细打量桌的，不但有他们喜的烧白、回锅，其余全都是黑菜品系列？

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这哪里是作坊，如果有池或者小湖，差不多就是就是游乐园。

呸，外面那些有米饭的也叫酒，那是醪糟好不好。

赵平在前面带，亲自针对生产工艺程行解说。

说完，两个人里的酒气，让一些对酒过的人后退不已。

王惟忠及王两个酒鬼也顾不得在场所有之人，直接冲去。

这是什么菜品，似乎没有卖相？

众人从大门去，只见这里有一个可以装五百斤左右的坛，