和盐放到一个盆里调匀后装保鲜盒中，在制作这一步的时候，最好不要用金属，在里面倒约150毫升的，觉有些答答就可以了。铺上保鲜，盖上盖，常温放置，夏季的话放冰箱，第二天，米麴会将分全，像前一天一样再加30毫升左右的，调匀后继续放置。每天搅拌一下（不用放）或稍稍打开盖一次，让空气，这样盐麴会变得更鲜甜。10~14天就发酵完成了。”

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第八十四章我只是来看看而已

“那不知，盐麴用于什么样的料理最好？”对于这方面，榊凉可是非常厉害的，可是专门研究过盐麴料理制作的，所以就厚着脸说。

榊凉也没有敷衍，回答：“盐麴的用法有很多，说白了，其实你可以把盐麴当成一味比较柔和的盐，用来腌制就是一个很错的选择，像韩国烧烤就是用盐麴腌制而成的，这样的话可以去掉多余油脂的一分，铺在轻微焯过的生菜上一起吃，这样基本上就是一很正、很香的料理了，当然，盐麴也可以制作蘸酱之类的，甚至是包括甜品。”

“其实，我想，再过些时日，盐麴一定会取代盐的。”榊凉顿了顿之后，说。

“为什么？”对于榊凉的话，众人一下就不能理解了，觉得这应该是不可能的事吧！虽然说盐麴的确是比盐好上一些，制作也算是简单，但是制作的话最少也要十来天吧！要是天天要用什么的，这不是麻烦的吗？所以心中很是疑惑。

榊凉伸一手指，一本正经的解释：“很简单，盐麴不仅味更加的柔和，而且盐麴的作用类似膳纤维，可以重整环境，改善便秘。盐麴中还富维生素b，可提免疫力，容养颜，这更可以说是很多胖和女朋友的宝贝，用盐麴制作的类品可以说是本就不怕吃了之后发发胖，可以说是一极其保健的材料，你说，想这材料以后会不火？”

在听了榊凉的话之后，想了想，貌似以后还真是有很大的可能现这情况，毕竟这功能，其他的先不说，就说这个减以及用盐麴的品怎么吃都不会胖的功能，就足够有引力了。

至于是不是真的有这功能，那就真的不知了，毕竟这事情貌似到目前为止还没有传吧！

“如果真的是这样的话，那以后直接是包装卖或者是卖麴，那岂不是很赚？”苏落的脑袋转的很快，不知怎么回事，一下就说到了这件事。

“恩，这事情倒是真的可以考虑一下哦！毕竟凉是这方面的专家呢！”听到苏落的话之后，吉野悠姬睛顿时一亮，笑嘻嘻的对着众人说。

“唔···这个我还真是没有考虑过。”榊凉用手摸着下，姗姗说。

“如果真是这样的，以后我家的店一定回来货！好东西自然是不会放过。”很显然，创真在有些方面的确是很迟钝，但是一说到跟厨艺有关的东西，总是那么的有想法。