故而，天开宴，姚借鉴了后世铁板烧的思路，多用平底锅现煎与蔬菜，趁佐酒而，再以腾腾的参汤相伴，令者的胃中始终温，才舒服。

听段正严尽原委，姚不免慨，大理小王真可算是达则兼济天下的富二代典范了。 [page]

适合平底锅的菜式有不少。

再有一更像后世铁板烧的菜式，乃是兔里脊丝炒绿豆芽。兔纤维细，上锅烹熟的时间，与绿豆芽差不多，适合一同在铁板上翻炒。

方能从相遇到相善。

一是鲜虾笋丁煎酿茄盒。虾仁与焯过的冬笋丁一同剁细，调上开封特有的西瓜豆酱拌匀。茄瓜切成薄薄的圆片，两片茄瓜夹一层虾仁笋丁，挂上面糊。平底锅中油，茄盒码放整齐，两面煎熟即可。

赵似披御寒裘氅，也来到中，与段正严说笑：“前几回带你去金明池狩猎，打了野味便直接架在树枝上烤来吃，未免陋了些。今日仍是不拘于室内开席，但烹煮的菜式，可讲究得多。”

于是，这日，伤势越发向好的赵似，请段正严再来府中小聚。

段正严，却并无几分得瑟自己是救世主的作派，此事翻篇便好。

因知段正严要来，姚还特意准备了一筐蘑菇。照小王当初在船上经时所言，姚将蘑菇柄摘了、另行煮汤，菇帽倒过来码放，不用油，只将蘑菇柄煮的鲜汤后淋一些在锅中，防止蘑菇焦糊。如此煎煮少顷，蘑菇帽里

他今日的兴趣，更在于简王院中，架起的大灶上，那些大大小小的平底锅。

“杨娘？”

段正严遂长话短说，告诉邵、姚二人，自己依着大宋律法，替杨红玉父女以黄铜赎罪后，红玉提为小王爷其游历中原时的仆妇，且言明自己有婚约在，绝无他想。段正严觉得宋人这不愿白欠人情的作派，倒也彰显礼仪之风范，遂欣然应允，带着她一路北上，孰料在江州船码，竟遇到了脱离匪帮、正在拉纤谋生的吴翰。

段正严截住他的话，：“嗯，那回，我与邵兄均看来，你与匪帮那二当家，不是一类人。”

毕竟冬寒渐，赵似又尚在养伤之中，弱、气不足。

令邵清与姚惊讶的是，随段正严踏简王府的“跟班”，竟不是那四位皇家护卫，而是另外两位故人。

“君成人之，我见他二人好容易重逢，岂可又拆散鸳鸯，脆一同带来京城。吴翰在长江之上，都能将船撑得稳如平地，开封城这段汴河于他来讲，还不是小菜一碟？我便好人到底，钱替他赁了一只小游船，让他平日里招揽客官，挣些船资。”

段正严将这满面局促的男推到邵清与姚跟前，佯作沉肃之：“在江上打劫时如狼似虎的，现下成了瘟一般。快与官人娘赔罪！”

段正严看到姚已指挥简王府的厨娘生火捧菜，于灶边忙碌开来。他自己是个饕餮行家，也在筠州尝过姚手艺，此刻见到新颖的炊，越发期待。

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但她边立着的男，看眉不太陌生，姚却一时想不起来。

有异曲同工之妙的，还有一糜煎酿豆腐。此世的豆腐质地实、不易碎散，因而能在切块后挖成盒状，往里填糜，与茄盒一样煎制。

男羞惭地躬作揖，又看看杨姑娘，方向邵清与姚：“小的，叫吴翰，爷娘取这个名字，原指望我能读书科考，有一日得翰林院。奈何青苗法实施后，农人愈发失了活路。爷娘积劳成疾，前些年过世，小的科举亦未中，只得往筠州去寻有婚约的杨家，半路一时激愤难抑，投了钟家帮。原想着，几年匪，攒些快财，速去筠州，不想帮中几个当家的，行事越来越不堪，弃了只劫财、不劫人的规矩，譬如遇到你们的那一回……”

姚一认跟着段正严的婢女，乃是当初在筠州随父亲盗取官盐、救援乡亲的杨红玉。

邵清与此人目光相，终于醒悟过来：“你是那，钟家帮匪的三当家？”